活动名称：枣庄日报社小记者

时间：2025.8.5

地点：鼎盛酱园

参与人数:35

面向对象:小记者

活动新闻链接：（必填）

活动内容：探秘非遗酱坊·争做文化小记者——枣庄日报社组织小记者走进鼎盛酱园

为丰富小记者社会实践体验，让青少年近距离感受非遗文化的魅力与匠心精神，近日，枣庄日报社组织30余名小记者赴鼎盛酱园开展沉浸式参观采访活动，在酱香氤氲中开启一场“非遗文化+职业体验”的奇妙之旅。

活动伊始，酱园工作人员为小记者们开展了安全与礼仪培训，讲解食品工厂参观规范、保密要求及采访注意事项，发放专属采访本与参观证，让大家以专业姿态开启探秘之旅。在工作人员与非遗传承人的带领下，小记者们沿着“原料甄选-古法发酵-工艺加工-产品成型”的路线，先后探访了非遗文化展厅、古法晒场、生产车间与产品体验区。走进晒场，一排排整齐的酱缸沐浴在阳光下，浓郁的酱香扑面而来，小记者们好奇地围在缸边，认真聆听“日晒夜露”的发酵原理，记录下一瓶好酱从黄豆到成品需历经的数十道工序。非遗传承人现场演示翻酱技艺，手把手教小记者感受酱醅的湿度与质感，详细解答“为什么要每天翻酱”“自然发酵和人工发酵有什么区别”等问题，让大家直观体会匠心坚守的意义。

在采访互动环节，小记者们化身“专业记者”，拿出提前准备的问题清单踊跃提问：“酱园有多少年历史了？”“非遗酿造技艺是怎么传承下来的？”“如何保证每一瓶酱料的质量安全？”“未来会研发更多适合青少年的产品吗？”。酱园负责人与传承人耐心解答，结合自身经历分享传承故事与创业历程，鼓励小记者们传承传统文化、培养探索精神。现场还设置了“小记者播报”体验环节，大家分组整理采访笔记，模拟新闻播报场景，用稚嫩却流利的语言分享参观收获，过足“记者瘾”。

此次活动将职业体验与文化传承深度融合，不仅让小记者们了解了非遗酿造技艺的历史与价值，提升了观察、采访与写作能力，更在心中种下了保护传统文化的种子。小记者们纷纷表示，要把这次的所见所闻写成新闻稿，让更多人知道本土非遗文化的魅力。未来，枣庄日报社将持续开展此类社会实践

科普书籍、宣传材料等发放内容及数量：宣传册及手提袋35份

活动照片：（图片数量不限）